中国机械工业联合会的统计数据则反映出了中国食品加工、包装机械行业存在的问题。在经营效益上，2011年整个机械工业实现利润率同比增长86.13%，其中，食品加工、包装机械行业最低，只增长到26%。而全国食品和包装机械生产企业有近6000家，但其中约有2000家不够稳定，每年有近15%的企业转产或倒闭，同时又有约同等数量的新企业进入这个行业。这些数据一方面说明了这个行业的吸引力和生命力，以及大家对其前景的看好，另一方面也说明了这个行业的竞争是何等激烈。

　　那么中国食品包装机械行业到底处于什么样的发展状态，限制行业发展的瓶颈是什么，又如何能够逾越瓶颈，取得长足的发展呢?

　　一.同行相争，价格竞争激烈

　　我国食品包装机械行业中的中小企业大多是靠价格取胜。这一行业本来总体出发点就低，一个地区有多家企业在生产，重复性又较大，利润低。从而很多人为争抢客户而“自相残杀”，竞争激烈。大家不顾一切地杀价，导致那些客户在谈判中拥有绝对选择权和谈判筹码，可以选择价格低且质量等又相对较好的机械产品。

　　而那些等到订单的中小企业得到了客户却没赢得利润，进而没有资金扩大规模、投资技术研发，面对国外客户依旧没有谈判优势，只能再次打价格战，形成恶性竞争。

　　二.缺少技术创新

　　食品包装机械行业中，很多中小企业不愿意引进国外的先进技术，而自己又没有资金进行高新技术研发。国外的技术都有专利，其价格很多我们承受不起，要自己研发技术又缺乏资金和技术人员，技术转型困难重重。

　　此外，我国包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差，寿命短，表面处理粗糙，造型不美观，我国包装机械的技术水平从整体上看比先进国家落后20年左右。从科研产品开发上看，还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力不强，科研投入少，经费仅占销售额的1%，而发达国家高达8~10%。

　　据统计，我国包装机械出口额还不足总产值的5%，进口额却与总产值大体相当。这说明我国对包装机械的需求缺口很大，国产包装机械与国外产品相比，科技水平差距仍然较大，远远满足不了国内需求。

　　所以，我国的食品包装机械行业要想长足发展，就应该从实际出发，引进技术的同时，自主创新也必不可少;而且一定要向国外大型企业看齐，技术上朝全自动一体化发展，减少人力成本带来的影响;这样才能生产出适合国内市场需求的设备。