豆制品是我国的传统食品,既具有丰富的营养与低廉的价格,又承载着我国深厚的饮食文化底蕴,深受消费者的青睐,形成了很大的消费市场,一直是各大中城市“菜篮子”工程中的“主角”之一。而天然绿色豆制品,是高蛋白、低脂肪、多种维生素含量食品,已经受到国内国际食品医学界的高度重视,豆制品市场前景十分广阔。
目前,我国食物结构中优质蛋白的成分严重不足,而根据我国人民的消费习惯和资源供应状况,我们的膳食结构模式又不可能像西方一样,单纯靠增加动物蛋白来调整。豆制品的蛋白质含量较高,仅次于动物食品,在身体内比较容易吸收,受到人们的普遍欢迎和喜爱。豆制品产业将成为我国食品工业一个新兴的大行业,它将会是食品工业发展的重要增长点。
项目单位是一家主要生产、销售调味品的的新型民营企业,主导产品是酱油、食醋、酱、酱腌菜、面粉、杂粮,年产国标酱油、麦醋20000吨,面粉10000吨,酱菜、绿色调味料4000吨,产品一直保持旺销的势头。
本项目生产工艺是华东师范大学理工学院和深得淮南豆腐之道的八公山豆腐大师在潜心研究植物蛋白的凝固、成型机理的基础上,吸收南北豆腐优点,总结出一整套从水质、选豆、研磨、煮浆、凝固、成型、保鲜的系统方法,成功研制出纯天然果蔬彩色豆制品和多功能凝固剂,是对国际、国内同类技术比较后选出的最佳方案,是豆制品史上一次革命性突破。
本项目生产的豆制品是绿色、健康、营养食品,技术先进,工艺成熟,开发潜力大,市场前景好,具有较强的生命力和市场竞争力。
本项目符合国家食品工业产业政策,对促进当地及我国豆制品工业的发展具有积极的推动意义。
本项目总投资500万元人民币,其中固定资产投资250万元,流动资金250万元。
本项目投产后,正常生产条件下预计年产绿色豆制品5000吨,可实现年销售收入1500万元,年利润总额411.1元,年纯利润265.5万元,财务净现值558.3万元,财务内部收益率37%,投资回收期年2.3年。项目盈利能力强,具有一定的投资价值。
《年产5000吨绿色豆制品项目可行性研究报告》的基本构架大体如下:
第一章 年产5000吨绿色豆制品项目总论 一、年产5000吨绿色豆制品项目背景 说明:概述市场及技术发展现状和项目提出的理由 二、年产5000吨绿色豆制品项目简介 (一)项目名称 (二)项目建设单位 (三)项目拟建地区和地点 (四)项目建设内容 (五)项目建设进度 (六)投资估算和资金筹措 三、年产5000吨绿色豆制品项目可行性与必要性分析 四、主要经济指标说明
第二章 年产5000吨绿色豆制品项目建设单位介绍 一、建设单位简介 二、企业 三、管理团队 四、劳动定员与人员培训组织结构
第三章 年产5000吨绿色豆制品项目市场分析与预测 一、市场规模 二、目标市场分析 三、项目建设规模
第四章 年产5000吨绿色豆制品项目产品与技术方案 一、产品方案 二、生产技术方案 三、生产工艺流程 四、主要生产设备
第五章 年产5000吨绿色豆制品项目建设条件 一、项目选址 二、项目建设地区地理位置 三、项目建设地区基础设施 四、项目建设地区产业基础
第六章 年产5000吨绿色豆制品项目建设方案与总图布置 一、工程建设原则 二、总平面布置和运输 三、主体建筑工程 四、辅助工程建设
第七章 年产5000吨绿色豆制品项目节能、节水保护 一、编制依据 二、能耗与水耗分析 三、节能、节水措施
第八章 年产5000吨绿色豆制品项目环境保护与安全卫生 一、设计依据及执行标准 二、环境影响分析 三、环境保护措施 四、劳动保护与安全卫生 五、消防措施
第九章 年产5000吨绿色豆制品项目实施进度安排 一、项目实施阶段规划 二、项目实施进度表
第十章 年产5000吨绿色豆制品项目建设投资估算 一、投资估算范围 二、建设投资估算 (一)项目总投资 (二)固定资产投资 (三)流动资金 三、分年投资计划表 四、资金筹措
第十一章 年产5000吨绿色豆制品项目财务评价 一、基本财务数据 二、销售收入预测与成本费用估算 三、盈利能力分析 1、损益和利润分配表 2、现金流量表 3、计算相关财务指标 四、敏感性分析 五、盈亏平衡分析 六、财务评价结论假设
第十二章 年产5000吨绿色豆制品项目综合评价结论 一、项目可行性分析结论 二、项目建设建议 第十三章附件 |